还有10天就是农历新年了。兴国年味都准备好了，妈妈喊我回家过年。兴国妈妈，兴国老话称之为“能干婆婆”。虽说字面意思是说婆婆能干，实际大体就是说兴国的所有妈妈都很能干。兴国年味就最能证明妈妈的能干。下面由我一一道来，千万别急着流口水。
首先，来尝尝粉笼床，粉笼床是江西省兴国县菜肴，历史悠久。毛主席称其为“四星望月”，流传至今。色香味堪称一绝。做法大致都是一样，兴国妈妈很拿手，必须精选新鲜食材，一定要辣。详细做法问兴国妈妈。上图是小编亲手做的，欢迎品赏。
接着，来盘兴国鱼丝，兴国鱼丝我们叫“群鱼”。以鱼肉和番薯粉为原料，按一定比例制作而成。食用时，可汤煮，亦可凉拌、煎炸、粉蒸。敬请品赏。
第三，兴国腊肉不能少，兴国腊肉有别于烟熏腊肉。选取上好的五花肉，腌制三四天晾晒出油为佳。我们最爱荞头炒腊肉和冬笋炒腊肉。想想就流口水了。
第四，兴国腊肠来一条，兴国腊肠一定要肥瘦相间灌肠晾晒，一样是晾晒出油为佳。直接切片蒸熟就是一道美味，荷兰豆炒腊肠也是可以推荐的，敬请品赏。
第五，兴国霉豆腐，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料、辣椒腌制而成。我们特喜欢吃跟霉豆腐放一起的姜片，跟霉豆腐融合后的味道独道且开胃。敬请品赏。
第六，黄元米果，大年初一早上必备的早餐。黄元米果它起源于唐，兴盛于明，属客家特色点心。从外观色泽上看，如其名色泽金黄，味道浓郁，具有柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点。
第七，第八……数不胜数，接下来说说饭后下午茶吧。
第一，当然是先上一盘红瓜子，一定是原味未经任何加工的红瓜子。健康不上火，亲朋好友边嗑边聊。
第二，兴国红薯干，红薯干制作也甚是繁琐耗时，首先挖出来的红薯要风吹晾干的有点柔软，然后洗净拿去锅里煮到牙签能轻松扎进红薯心（不能太熟也不能太生），接着去皮刨片晾晒，晾晒几天差不多就一片一片叠起来放在大鬵（zeng）里蒸几个小时观其颜色透红即可停火放凉，最后一片一片摆开晾晒。晾晒一天的口感最佳。敬请品赏。
第三，兴国擂茶，擂茶是兴国最传统的茶。兴国人热情好客，以擂茶待客更是传统的普遍的礼节，无论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。我小时候也一起唱过歌谣，大致是这样的词：阿里阿里叫，新娘嫁，花生豆子绑擂茶……
还有烧鱼包，薯包，花生月亮巴，艾米果……等。不说了，妈妈喊我回来过年了。朋友们兴国见。
